Platán Cukrászműhely
Mogyorósi Donát séf kortárs, szerzői magyar konyháján kifinomult, modern fogásokat találunk. Az étlap mellett steak kínálatot és hetente változó séfajánlatot találunk, László Tamás cukrászséf pedig francia stílusú monodesszerteket kínál.
Beköszöntött a tavasz,
frissült a kínálat
László Tamás új tavaszi-nyári monodesszert kollekciójában olyan gyümölcsízek kerülnek előtérbe, mint a barack vagy a füge
Beköszöntött a tavasz,
frissült a kínálat
László Tamás új tavaszi-nyári monodesszert kollekciójában olyan gyümölcsízek kerülnek előtérbe, mint a barack vagy a füge
László Tamás cukrászséf
A szakember a fővárost vidékre cserélve Tata történelmi és környezeti kincseiből nyer inspirációt, miközben a természet logikájának követése magától értetődő. Az évente kétszer frissülő monodesszert kollekció és a kapcsolódó tortakínálat francia stílusú, gyümölcshangsúlyos, figyelembe véve az aktuális szezon sajátosságait.
A Platán Bisztróban elérhető kínálat mellett a desszertek egy része tortaként is elkészülhet, ami ékköve lehet az ünnepi asztalnak.
Desszertkínálat →
Ott van, ahol
ünnep van
Cukrászműhelyünk szakértő csapata az aktuális elérhető monodesszert kínálatunk részét előrendelés esetén nagyobb formátumban, tortaként is elkészíti.
Hírek és blog
-
Fenntarthatósági díjat nyertünk
A Platán Tata a meghatározó Turizmus.com szakmai portál kiadójának fenntarthatósági versenyén volt eredményes.
-
Cukrászversenyt nyert kollégánk
Németh Csenge a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének országos cukrász versenyén első helyezést ért el tányérdesszertjével.
-
3 gondolat a szezonalitásról
Mogyorósi Donát, a Platán Bisztró konyhafőnöke szerint a szezonális alapanyagok használat lehetőség, nem korlát a receptalkotásban.